Makan ngga harus selalu enak...

Di era digital dunia per-emak-an sekarang ini, tampaknya lagi ada trend baru, yang tampaknya hampir semua emak yang getol socmed pernah ngelakuin.
yaitu posting resep ataupun foto foto hasil masakannya..
Saya pun pernah.. Ngga sekali, dua kali.. yah beberapa kali dong :D
Untuk menetapkan eksistensi saya sebagai emak yang pinter masak .. hahahahaha..
agar gak diremehkan emak - emak lain.. wkwkwkwkw
padahal kenyataannya sih ngga seindah itu.

saya masih jauuuuh dari itu .. hehe

Jujur aja pas masih mbak lama, paling saya masak standar aja sih.. dan cuma buat Thania.. bahkan sempet ngalamin setahun pakai rantangan buat makan orang dewasa di rumah.
yah dengan alasan ngga sempet, sibuk, capek de el el.
Trus juga karena mbak lama pinter masak, sempet juga ngalamain dia yang masak semua sedangkan saya tinggal nikmatin, paling cuman sekali dua kali aja masak pas iseng :D

tapi sekarang dengan mbak baru yang fresh graduate, saya "TERPAKSA" nih masuk dapur lagi :D
emang awalnya itu keterpaksaan .. dari dunia nyantai ke dunia yang harus bangun lebih pagi untuk memasak.. kadang bukan masaknya yang susah, tapi mulai dari mikir mau masak apa aja udah susah..
MANJA yaaaa.... dan memang "everything happen for a reason" saya harus keluar lagi dari zona nyaman dan naik kelas.. naik kelas jadi emak2 sejati yang setiap pagi masak buat keluarga.. dan udah sebulan begini, saya sukses terkapar dengan flu berat.. Hahaha..
Tapi ini ngga akan bikin patah semangat..

Daaan emang ya noboby's perfect.. ada kalanya saat wiken, pengen santai, malas masak.. boleh dong.. akhirnya bikin seadanya,
trus repotnya wiken pas lagi kumat malasnya dan masak seadanya si bocah juga lagi kumat manjanya.. alhasil gak mau makan..

Trus mulai deh guilty feeling.. "what kinda mom am I?" gak masakin yg terbaik buat anak..
dan bla bla bla guilty feeling lain..

But.. akhirnya mulai bisa mikir jernih..
Heeey that's life.. Makan ngga selalu harus enak.. ada makanan tertentu yang kita ngga terlalu suka,

Waktu saya kecil juga ngga tiap hari kan makan ayam.. ada kalanya harus puas dengan apa yang ada di meja. dan justru itu membuat saya gak pernah pilih- pilih makanan saat besar.
Semua doyan, sayur doyan, sayur pakis doyan (khas balikpapan), tahu tempe doyan.. kecuali pare ngga doyan :D

Well, intinya anak pun harus belajar untuk terbiasa, bahwa apa yang ada di meja itulah yang dimakan oleh keluarga.. ada kalanya mewah, ada kalanya sederhana..
dan itu harus dimakan. titik.


Toh kondisi itu tidak tiap hari.. tentu aja saya selalu berusaha menyajikan yang terbaik, dan yang baik mungkin akan di share ke socmed :D

Tapi ada kalanya kita prioritaskan agenda lain selain masak.. dan apa yang ada, makanan apapun itu, asal sehat harus disyukuri dan dimakan.

sekian...

Dapur Baru dan Ultah Thania

Before

 

After

Yippie ...
Dapur baru akhirnya (hampir) selesai ...
Huhuhuhu... masih ada gagang lemari yang belum dipasang, dan beberapa lampu..
alamak lama amat ya..
Cuman lumayan puas sih ama hasilnya,
Mungkin karena emang gak pernah punya dapur yang bagus.. jadi yg kaya gini ya udah buagoeeess buangettss deh..

Well project dapur ini barengan dengan renov lantai garasi dan mau bikin pintu kaca buat ruang makan jadi bisa langsung memandang halaman belakang..
Cuma yg pintu kaca ke delay lagi karena pak tukang nya ceritanya lagi kekurangan tenaga, itu juga yang bikin lambat banget progress dapur..

Pas kemaren sempet rasanya bete banget gak kelar2.. udah hampir pengen marah2 aja bawannya ke tukang2..
tapi kok ya pas udah mau marah2, eh ada progress lumayan..
ga jadi deh marahnya.. hehehe
emg ga boleh marah2 euuuy

Lucunya si Thania tuh excited banget juga ada nya dapur baru, lebih2 excited dari emaknya keknya.. hehehe

jadi waktu keramiknya doang yang jadi, dia udah rajin banget nyapu2.. wkwkw
mana debu kan dimana2 klo lagi renov.. tapi tetep aja gak bisa dilarang nyapu2 asal..

trus apalagi pas mulai dipasang lemarinya.. tiba tiba suddenly dia tunjuk tuh dapur sambil bilang.. Dapun Nia (dapur thania).. cieileee.. dasar.. masa mo rebutan ama emaknya niiih?

Jadi ceritanya gini.. agak melenceng dikit dari topik..
kemarin baru baca buku "Catatan Ayah Asi" karangan ya.. siapa lagi klo bukan AyahAsi Indonesia..
dan disitu disebut kalo ngasi ASI tanpa sufor itu hemat mat mat.. dan dalam 2 th atau 1 th (lupa), duit yg seharusnya beli sufor itu bisa buat beli iPad keluaran terbaru.. pas gue tunjukin ke ayah thania.. .. dengan muka berbinar2... maksudnya mo minta dibeliin gitu.. buat wedding anniversary kek.  .... huhuhuhu
Eh malah jawabnya.. ya kan udah dapet dapur...

weks

I rest my case..

So balik lagi ke soal Dapun Nia.. ya udah deh gapapa sharing ama Thania.. hehe
ternyata thania emang lagi suka banget masak2an..semua piring dan mangkok plastik bekasnya dia dulu makan bubur dipake buat mainan semua..

Nah itulah yang bikin kita akhirnya mutusin buat beliin dia kitchen set mainan untuk ultahnya..

Buahahaha,, biar ngga gangguin emak nya di dapur baru dunk..
Hmmmph..
dapur baru emang sebenrnya biar lebih semangat nih memasaknya..
soalnya u know..
skill terbatas tapi kadang semangat nya juga gak ada..
so semoga deh jadi bener2 semangkaaaaa....

no more excuses :D

Jadinya karena (hampir) selesainya dapur bersamaan dengan ultah thania yg kedua..
akhirnya yah ultah thania dibarengin ama peresmian dapur..
Sebenernya kalo tuh dapur jadinya cepet kita mo ngadain ibadah H+1 ultah..
tp krn lama pengerjaan dapurnya, jadi ibadahnya mundur..

Soal ultah emang gak dirayain gimana2 sih..
alasannya simpel.. kita gak punya waktu.. emang bulan Oct dan Nov dan mungkin sampe Dec lumayan edan...
kerjaan lagi banyak di kantor.. apalagi ayahnya...
huuuuh.. wiken dan libur aja masuk kantor :(

Kasiannya Thania.. hiks hiks..

but this too shall pass right?

sooooo

kita sepakatin ngerayain ultah sekeluarga aja, pesen kue, tiup lilin, buka kado.
Kado udah kita siapin dan kado dari eyang juga dah dateng..
ngedekor tadinya mo sok2an bikin biar keren .. tp ya no time lah..
akhirnya beli aja semacam runnernya dan balon (balon pompa sendiri siih)

Dan setelah melalui rapat singkat kita putuskan untuk mengadakan pesta kita di dapur.. ngedekor dapur dan foto2 disitu..

ealah.. sekalian pamer lha.. wkwkwkwkw

kita ngadain semacam surprise party gitu buat thania.. jadi ngedekor dll , ngumpet2..
walopun anaknya juga blm ngerti surprise siiih
ada juga dia ngintip nintip bilang.. balon tiga balon tiga.. hehe

baru paginya pas dia udah dandan cantik pake baju baru.. dan kita semua udah rapih baru deh dia boleh masuk dapur ..

Huaaa..

pas mau ultah itu yang deg degan malah gue ya.. gatau knp..
hehe
bersyukur banget sih Thania bisa ultah yang kedua..
Tuhan sungguh baik banget sama keluarga kami :)
Semoga Thania sehat terus.. tambah pinter dan selalu jadi anak baik

 

well ginilah hasil akhir rancangan kita dari posting sebelumnya

Desain dapur kita banyak lihat referensi dari internet juga beli buku dari Gramedia soal dapur mungil.

Warna tadinya kan mau orange.. ehm..

trus berubah.. jangan yg ngejereng banget deh, krn klo nanti ni rumah dijual musti pake desain yg umum aja..yg elegan aja deh..

duile elegan..wkwkw

jadinya kita pilih warna kayu aja, tadinya mo kayu yg terang semacam coklat tp aga kemerahan..

tp ternyata stok HPLnya gak ready stok, ya udah deh pake yang ada..

dan setelah dipikir2, karena mau kesan lapang dan lantainya udah gelap, jadilah warnanya krem aja.

Not bad eeeeeeh

 

Kita ngobrol ama tukangnya , dan dibikinin deh desainnya:

Yang penting kita sampaikan semua keinginan kita serta semua yg musti ada di dapur, layoutnya kurang lebih dari kita dan si pak tukang dan desainernya yg menerjemahkan..

Modifikasi dan revisi beberapa kali sampe akhirnya deal..

 

Modifikasi pas saat pembuatan gak banyak kita lakukan cuma pas detik2 pemasangan keramik dinding aja.. tadinya motif kotak2 mo seluruhnya (termasuk antara lemari atas dan bawah) tapi akhirnya gak jadi karena kok berasa rame bgt ya klo kotak2 semua (mosaik ceritanya)..

karna granitnya udah rame ceplok2 coklat.. jd harusnya dindingnya kalem aja.

akhirnya diputusin ganti keramik yg antar lemari jadi yg kalem banget garis2 vertikal krem.. (keramik ini cakep banget euy.. kaya wallpaper nuansanya)

dan kotak cuman di sisi sisinya aja.. jadi klo gak ruwet rasanya lapang aja

 

dan karena dinding pemisah dapur dan rg makan dijebol emang berasa bgt lapang..

sekarang thania bisa main di rg makan sambil gue masak dan ngawasin dia

 

jadi tujuan bikin dapur ini mudah2an tercapai ya ....

 

biar emaknya semangat masak.. bisa sambil ngawasin anak...  :)

 

Setelah jadi.. mo beli panci presto dan food processor aaaah.. ;p --- eeeh bukan ini tujuannya.. heheh

 

 desain

 

 

 

 

 before decorating

 

after decorating

 

blowing the candle

 

 

ada gambar miki tuuh

 

*cake by oma jossy

 pipi genit..

 

Her favourite toy :)..

masak masak

calon masterchef junior cabang Balikpapan

 

Merancang Dapur Idaman

Akhirnya rencana project pembuatan dapur disetujui... *yippppie*.
jadi inilah jawaban dilema yang dulu :D

Tukangnya?

Memang sebelum lebaran kemarin kita sempat survei ke beberapa tukang yang biasa membuat dapur, dari yang levelnya memang desainer interior, sampai tukang/ tukang kayu aja.

Nah berdasarkan prinsip ekonomis, dan riset kecil2an sepertinya dengan tukang aja bisa juga bikin.. sekarang untuk membuat kitchen set sepertinya tidak se-ekslusif dulu.. dalam artian sudah banyak tukang yang bisa. So pak tukang menjanjikan setelah lebaran dan setelah semua tukang2nya balik dari mudik lebaran, project kami akan dimulai.

Kompor dan Sink

Kita sempet survei2 juga untuk kompor, sink dan sempet liat2 rumah temen yang sudah ada kitchen setnya. Untuk kompor ; udah pasti kita mau pasang yang 4 tungku.. tapi masih bingung apakah yang lebar atau yang lebih kecil? kalo lebar emang sepertinya enak banget tuh lega. Tapi nanti kitchennya jadi sempit gak ya?

Trus untuk sink; udah pasti gue maunya yang bowlnya ada dua.. tapi masih bingung, pilih yang ada drainernya apa ngga ya.. lagi2 constraintnya adalah ukuran dapur kita yang gak terlalu besar.

Emang sih rencananya tembok pemisah antara dapur dan ruang makan mau dijebol, jadi dapur dan ruang makan akan jadi satu ruangan yang luas... mungkin ini bisa membuat kompor 4 tungku yang besar jadi lebih feasible.
Oh ya untuk kompor dan sink kita akan pilih merk Modena, yang kata orang2 pasti jaminan mutu.. kalo ada perbaikan atau troubleshooting pun sudah ada di BPN di Jims tepatnya.

Bahannya?

Bahannya kalo gak salah pake kayu multiplex dan di laminating pake HPL. nah tadinya kan mau orange kitchen tuh.. tapi setelah dipikir2 kok kayanya heboh banget ya warnanya.. padahal gue kan orangnnya kalem kalem gimana gitu... takutnya gak klop aja nanti sama karakter gue.. atau bikin gue agrresif di dapur.. wkwkwkwkw
pernah baca2 iseng juga soal feng shui *walopun gue bukan penganut feng shui2an lho* katanya kalo dapur itu kan panas ya bok... jadi sebaiknya jgn pilih warna yg panas juga... kudu diseimbangin..

yo wiss kayanya akhirnya milih warna kayu aja yang terang..setelah bertapa dan gonta ganti pilihan sepertinya pilihan kami akhirnya jatuh ke Taco HPL TH 151 B
Bisa dilihat di webnya Taco HPL atau link di atas warna pilihan kami, kalo di web tampak seperti merah, tapi kalo contoh aslinya ngga.. malah lebih cenderung soft aja, agak orange.. yups orange juga.. hehehe

Untuk keramik dinding belum diputuskan mo pake mosaic atau biasa.. mosaic yang jelas mehel ya bok... mungkin mau cari kemarik yang model mosaic aja.. hehehe

Lantai dapur juga sepertinya mo diganti dengan yang motif soft atau kayu biar matching sama dapurnya.. Plafon (mungkin) mo dipasangin gipsum simple sekaligus buat cakepin lighting dapur ...

Untuk meja preparation kita pilih pake granit hitam, biar gak gampang kotor plus klo granit katanya sih awet dan gampang bersihinnya.

Biayanya?

hehehehehehe... masih nunggu quotation dari pak tukang nih... deg2 seer juga siiiih... tp mudah2an cukup *bobol celengan*

Emang sih kadang mikir... lah rumah kok dapurnya duluan yang dicakepin.. orang mah biasanya ruang tamu gitu.., biar bisa pamer kalo ada tamu kali yeeee :p, tapi gue kok malah dapur...

Ya emang karena menurut gue lagi2 dapur tuh penting banget... disitulah jantungnya rumah.. buat masak seluruh anggota keluarga.. kalo yang masak hepi maka makanan disajikan penuh cinta... *duileeee*

dan gue pun maunya nanti meja makan/ ruang makan sebagai tempat yang penting juga.. bisa ngobrol2 dengan keluarga.

Pengen ngebiasain punya dinner time yang berkualitas nanti klo anak2 udah gede pun..

Sedangkan kalo ruang tamu, ya cuman buat nerima tamu aja toh sebenernya ?, jadi belakangan aja dehh renovnya :)  *cari duit dulu*

Daaaan terinspirasi masterchef junior gitu... sapa tau kalo nanti gue betah di dapur, thania juga jadi suka masuk dapur.. sapa tau kan bisa mengikuti jejak masterchef junior :D

Emang sebernya tadinya mo renov dapur doang nih.. tapi mungkin akan ngerembet ke ngeganti pintu belakang jadi pintu kaca, jadi bisa memandang halaman belakang ceritanya..

ceritanya sih begitu.. tapi mari kita tunggu dulu quotationnya :p

Konsepnya?

Konseprnya sih biasa aja gak neko2.. yang penting bisa rapih, semua kitchen appliances bisa tersusun rapi, panci2 dan wajan yang tadinya gelantungan sana sini bisa tersimpan rapih..
Microwave dan oven dibikinin rak, tabung gas 2 biji bisa ada tempatnya.
Sukur2 kalo kulkas juga bisa nanti masuk...
tempat piring,sendok dan gelas bisa lebih rapih namun gampang dijangkau.. mixer, blender dkk juga gampang dijangkau.
Rapih dan bersih aja sih konsepnya.. dengan bantuan lighting semoga bisa tampak elegan juga :)
Nah ada teman bilang, kita harus memperhitungkan future needs juga.. jadi bikin kitchen set bukan hanya untuk accomodate yang ada sekarang, tp kedepannya kita mo punya apa lagi?
misalnya rencana mo punya dishwasher.. harus udah dimasukin ke rancangan yg sekarang biar gak usah bongkar2 lagi di kemudian hari..
terus terang gue bingung kalo ditanya gitu.. secara menurut gue, yang sekarang udah cukup aja deh.. mungkin gue cuma mau nambah beli food processor aja someday.. tapi sepertinya itu gak perlu tempat khusus deh.. yang penting ada tempat nyimpennya aja ya.
So sepertinya yang existing aja yang dibikinin tempatnya.

Schedulenya?

Yups yups...  kemaren pak tukang dah bawa tukang gambarnya untuk di desain dulu.. kalo semua udah beres perencanaannya, kata pak tukang sebulan aja selesai... duuuh gak sabarrrrrr...

duuuuh makasih ya ayah, udah mengabulkan wish ku   *kiss :-*







Gambar dari webnya Modena www.modena.co.id

K.E.C.A.P.

Yes... anda tidak salah. Si hitam nan kental dan manis ini ternyata sudah jadi barang yang wajib ada di meja makan keluarga kami dari generasi ke generasi. Dulu semasa tinggal di Papua, orang tuaku sering mengolah masakan berbahan dasar kecap, sebut saja: ayam kecap, mie goreng, daging sapi semur, tumis kecap sayur kangkung dan sayuran lainnya, termasuk babi kecap dan swike kecap. Dulu, saat aku dan orang tuaku masih di Papua, bila mudik ke rumah Eyang di Solo, menyantap nasi putih panas dengan kecap dan krupuk terasa maknyuszz....

Kecintaanku pada kecap ternyata melekat kuat. Saat merantau untuk kuliah di Depok, makan di Warteg tidak boleh melupakan "cairan hitam manis" ini. Sampai-sampai, makan di rumah makan Padang pun, menu-nya aku kecapi. Tentu saja hal ini jadi bahan tertawaan teman-temanku saat itu.

Istriku, Sisca, cukup happy saat tahu bahwa untuk memuaskan selera makanku tidak perlu yang aneh-aneh, cukup dengan K.E.C.A.P. Buat para suami yang hobi sambal, tentunya para istri harus pandai menyediakan berbagai varian sambal, dimana butuh keahlian nguleg, plus sakit kepala bila harga cabe naik. Sisca jadi banyak belajar menu-menu masakan berbahan kecap (tidak ketinggalan membuat Babi Kecap), dan sekarang ini kemampuan memasaknya nyaris menyamai Farah Quinn (lebay.com-red.). Di rumah kami, lebih populer istilah "cocol kecap" dari pada "cocol sambal". Saking jarangnya mengolah Sambal, asisten rumah tangga kami complain karena standar pedasnya mengalami degradasi. Itulah sebabnya kecap tidak pernah kosong dari meja makan kami.

Beberapa waktu lalu, Asisten kami memberitahukan tentang kebiasaan makan baru Putri kami, Thania (20 bulan). Kebiasaan baru ini wajib dipenuhi, dan itu adalah stimulus untuk memperlancar proses makannya. Apakah itu?? Tambahkan 1 tetes kecap manis di tiap sendok makannya!! Yup... pembaca, anda tidak salah... K.E.C.A.P...  Apapun menu makanannya, bila terlupa meneteskan kecap, maka Thania akan meminta dengan ejaannya yang belum jelas, "keca' " (sambil menunjuk ke botol kecap manis di meja makan). Bagaimana kalau makanannya sudah mengandung kecap?? Tetap saja, Thania harus diyakinkan bahwa di setiap sendoknya ada setetes kecap manis (cukup setetes, tidak lebih, tidak kurang).

Well.... sekarang anda tau dari mana menurunnya selera kecap Thania, yup dari Ayahnya... Ternyata, kecap adalah warisan bangsa ini dari generasi ke generasi.... The End... (JAW)